Mléko a mlékárenské výrobky z pohledu mezinárodní normalizace - Obermaier, Oldřich, 1948-; Černá, Eva; Cvak, Zdeněk (Praha : Mlékárenský průmysl, 1989)
Lit.
Keywords: mlékařství; standardizace a normalizace; příručky; dairying; standardization; handbooks and manuals