03071ntm a22005057i 4500 000151339 CZ-PrVSE 20220611193706.0 m d cr n|||||||||| 220611s2022 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Grácová, Alexandra ISIS:134310 dis Food waste and thrift in times of economic crisis eng Plýtvání potravinami a šetrnost v době ekonomické krize / Alexandra Grácová 2022 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Zuzana Chytková Diplomová práce (Ing.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2022 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2022 Diplomová práce se zabývá plýtváním potravinami v období ekonomické krize. Na základě výsledků rešerše literatury je cílem této práce zjistit, jaké aspekty mají vliv na nižší plýtvání potravinami na venkově než ve městech v České republice. Výzkum byl uskutečněn na vzorku 19 domácností z měst a venkova, přičemž byly využity dvě metody kvalitativní analýzy – záznamové archy a navazující hloubkové rozhovory. Z výsledků vyplývá několik významných aspektů ovlivňujících nižší plýtvání venkova, kdy mezi hlavní aspekty patří zejména větší možnosti skladování potravin, které zabezpečují delší zachování jejich kvality, nebo také specifické praktiky vyhazování, kdy jsou vyřazené potraviny na venkově využívané jako krmivo pro zvířata. Aktuální situace spojena s krizí je více citelná ve městech, kdy se respondenti snaží o větší šetrnost. Závěr práce obsahuje doporučení pro organizace zabývající se udržitelností nebo zmenšením potravinového odpadu měst, pro které by tato práce mohla být přínosná. Způsob přístupu: Internet management [obor dipl. práce] diplomové práce fd132022 czenas master's theses eczenas chování spotřebitele šetrnost plýtvání potravinami ekonomická krize Chytková, Zuzana ISIS:26578 ths Pašmik, Jaroslav ISIS:92897 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 dgg https://insis.vse.cz/zp/79295/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/79295 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/79295/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/79295/posudek/oponent/74226 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/79295/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse79295 220609 79295