Food and globalization : consumption, markets and politics in the modern world - Nützenadel, Alexander, 1965-; Trentmann, Frank, 1965- (Oxford : Berg, 2008)
Obsahuje bibliografii a rejstřík
Keywords: potravinářství; zásobování potravinami; politické aspekty; individuální spotřeba; sociální aspekty; stravování; globalizace; ekonomické aspekty; stravovací návyky; studie; food industry and trade; food supply; political aspects; consumption (economics); social aspects; catering; globalization; economic aspects; studies