Řasy, nebo knedlíky? : postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století - Franc, Martin, 1973- (Praha : Výzkumné centrum pro dějiny vědy : Scriptorium, 2003)
Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy
Anglické a německé resumé
Keywords: 20. století; racionální výživa; hygiena výživy; výživa člověka; Česko; monografie; 20th century; rational nutrition; nutrition hygiene; human nutrition; Czechia; monographs