02871ntm a22005297i 4500 000225330 CZ-PrVSE 20210619205335.0 m d cr n|||||||||| 210619s2021 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Re, Barbora ISIS:141735 dis Emotianal labor as a perceived cause of stress by waitstaff eng Emoční práce jako vnímaný zdroj stresu u pracovníků v gastronomii / Barbora Re 2021 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Eva Jarošová Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2021 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2021 Cílem bakalářské práce je porozumění tématu emoční práce a zmapování toho, jak její nároky vnímá obsluhující personál v odvětví gastronomie. Teoretický základ obsahuje deskripci stresu včetně jeho projevů a dopadů, popis a rozdělení stresorů včetně jejich zaměření na pracovní prostředí a charakteristiku emoční práce, jejích projevů a dopadů. Teoretický základ je rozšířen o další specifické stresory obsluhujícího personálu. Praktická část obsahuje výsledky kvalitativního výzkumu zaměřeného na zmapování vnímání emoční práce jakožto zdroj stresu obsluhujícího personálu. Na základě analýzy hloubkových rozhovorů jsou navržena doporučení určená pro obsluhující personál, gastronomická zařízení a jeho vedoucí pracovníky i pro zákazníky. Způsob přístupu: Internet podniková ekonomika a management [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas stresory gastronomie Emoční práce pracovní stres zdroje stresu obsluhujicí personál Jarošová, Eva, 1955- xx0012877 ths Horňáková, Petra Sofia ISIS:85716 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 dgg https://insis.vse.cz/zp/75540/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/75540 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/75540/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/75540/posudek/oponent/71596 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/75540/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse75540 210610 75540