03168ntm a22005297a 4500 000229988 CZ-PrVSE 20130207191105.0 m d cr n|||||||||| 130207s2012 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 Hlaváčová, Markéta ISIS:50429 dis Perception of healthy food by Czech consumer eng Zdravá strava ve vnímání českého spotřebitele [elektronický zdroj] / Markéta Hlaváčová 2012 ?? s. : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Miroslav Karlíček Diplomová práce (Ing.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2013 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2013 Cílem práce bylo zjistit a popsat asociace, které spotřebitelé spojují se zdravou stravou. Především zjistit to, co si pod pojmem zdravá strava představují a jaké další motivy spotřebitele v souvislosti se zdravou stravou napadají. K zjištění těchto asociací bylo využito hloubkových rozhovorů ZMET. V práci jsou prezentovány výstupy výzkumu a dále informace týkající se širšího kontextu trhu se stravováním, zejména pak specifik marketingu zdravé stravy. Poznatky je možno využít při plánování marketingového mixu potravinářských firem. V rámci výzkumu bylo zjištěno, že zdravé stravování pro spotřebitele nepředstavuje konzumaci určitého specifického druhu potravin, ale jde o přístup ke stravování. Přístup ke stravování, který zohledňuje to, jaká strava a jaké chování je pro člověka z hlediska zdraví vhodné. Zdravou stravu pro respondenty představovala zejména domácí jídla z kvalitních, čerstvých, přírodních surovin. Podle vyjádření respondentů, je zdravá strava stravou, která odpovídá řadě principů. Zejména jde o princip pestrosti a vyváženosti. Způsob přístupu: Internet podniková ekonomika a management [obor dipl. práce] diplomové práce fd132022 czenas master's theses eczenas potraviny zdravá strava zdraví ZMET kvalitativní výzkum marketing Karlíček, Miroslav, 1979- vse2010558291 ths Říha, David mzk20211128861 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 https://isis.vse.cz/zp/33420/podrobnosti VŠKP v InSIS https://isis.vse.cz/zp/33420 Hlavní práce https://isis.vse.cz/zp/33420/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://isis.vse.cz/zp/33420/posudek/oponent/29098 Oponentura http://isis.vse.cz/zp/110924/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP 110924 vse33420 130207