02857ntm a22004937a 4500 000258550 CZ-PrVSE 20140616214305.0 m d cr n|||||||||| 140616s2014 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 Josypenkova, Anastázie ISIS:95498 dis The operation of catering facility in the UK eng Provoz gastronomického zařízení ve Velké Británii [elektronický zdroj] / Anastázie Josypenkova 2014 ?? s. : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Lena Mlejnková Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů, 2014 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2014 Cílem této bakalářské práce je provozní analýza vybraného gastronomického zařízení ve Velké Británii, nacházející se v centru města Folkestone na jihovýchodním pobřeží. Práce je rozdělena do čtyř systematických celků. První se týká postavení stravovacích služeb v cestovním ruchu, přibližující jejich charakteristiku, význam, formy a funkce, podmínky provozu gastronomických zařízení, jejich klasifikace a typologie. Další kapitolu tvoří charakteristika lokality vybrané gastronomické provozovny a postavení této oblasti v cestovním ruchu. Daná kapitola charakterizuje cestovní ruch v Británii a následně popisuje oblast Kentu a Folkestone. Hlavní kapitolou je kapitola analyzující vybrané gastronomické zařízení. Poslední část této práce tvoří zhodnocení současné situace pomocí SWOT analýzy provozovny a doporučení pro její zlepšení. Způsob přístupu: Internet cestovní ruch a regionální rozvoj [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas cestovní ruch gastronomie Velká Británie Mlejnková, Lena vse2005278911 ths Kondrashov, Alexey ISIS:45637 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů kn20010709400 https://isis.vse.cz/zp/44961/podrobnosti VŠKP v InSIS https://isis.vse.cz/zp/44961 Hlavní práce https://isis.vse.cz/zp/44961/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://isis.vse.cz/zp/44961/posudek/oponent/36365 Oponentura http://isis.vse.cz/zp/128866/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP 128866 vse44961 140610