03239ntm a22005897i 4500 000306358 CZ-PrVSE 20160603215646.0 m d cr n|||||||||| 160603s2016 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Beránek, Karel ISIS:105900 dis Food and beverage services during social events - catering eng Stravovací služby při společenských akcích - catering / Karel Beránek 2016 ?? s. : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Lena Mlejnková Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů, 2016 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2016 V teoretické části je bakalářská práce zaměřena na objasnění důležitých pojmů týkajících se oblasti poskytování služeb ve stravování. Důraz je kladen zejména na oblast společného stravování. Jsou zde vysvětleny teoretická východiska pro jednotlivé druhy společenských akcí a charakterizována osoba event managera. Druhá, praktická část práce se věnuje provozní analýze konkrétní cateringové společnosti. Zde je popsána nejen organizační struktura, ale také materiální a personální zajištění. Dále je provedena analýza realizovaných akcí za sledované období. V závěru práce je navrhnuto několik opatření pro budoucí směřování cateringové společnosti Způsob přístupu: Internet cestovní ruch a regionální rozvoj [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas catering stravovací služby event manager realizace společenských akcí ekonomické aspekty provozu caterigové společnosti Mlejnková, Lena vse2005278911 ths Kvítková, Zuzana vse2018977757 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů kn20010709400 dgg https://isis.vse.cz/zp/53344/podrobnosti VŠKP v InSIS https://isis.vse.cz/zp/53344 Hlavní práce https://isis.vse.cz/zp/53344/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://isis.vse.cz/zp/53344/posudek/oponent/46489 Oponentura https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13158 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13159 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13160 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13161 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13162 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/priloha/13163 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/53344/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse53344 160531 53344