02792ntm a22005057i 4500 000308811 CZ-PrVSE 20160617214327.0 m d cr n|||||||||| 160617s2016 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Šimáčková, Markéta ISIS:107563 dis Franchising as a form of entrepreneurship in gastronomy eng Podnikání v gastronomii formou franchisingu / Markéta Šimáčková 2016 ?? s. : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Ladislav Hartman Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2016 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2016 Tato bakalářská práce se zabývá volbou formy podnikání v gastronomii. Cílem této práce je usnadnění rozhodování při volbě vhodné formy podnikání při otevření restaurace. V teoretické části je popsána problematika franchisingu a následně rozepsán postup při otevření franchisové restaurace. V praktické části je toto téma uvedeno do praxe. Je zde ukázán postup otevření franchisové pobočky řetězce Taco Bell v Praze. Druhá polovina praktické části je tvořena příkladem otevření mexické restaurace vlastní značky. Součástí praktické části je vždy stručný nástin příjmů a výdajů dané restaurace. V závěru bakalářské práce jsou stručně popsány a porovnány obě možnosti podnikání v gastronomii a následně je vybrána vhodnější forma pro otevření restaurace. Způsob přístupu: Internet podniková ekonomika a management [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas Gastronomie Podnikání Franchising Restaurace Hartman, Ladislav ISIS:636 ths Mejdrech, Vlastimil, 1956- mzk2010563896 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 dgg https://isis.vse.cz/zp/54977/podrobnosti VŠKP v InSIS https://isis.vse.cz/zp/54977 Hlavní práce https://isis.vse.cz/zp/54977/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://isis.vse.cz/zp/54977/posudek/oponent/46268 Oponentura https://isis.vse.cz/zp/54977/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse54977 160617 54977