03494ntm a22005777i 4500 000309425 CZ-PrVSE 20160625142923.0 m d cr n|||||||||| 160625s2016 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Štěpánková, Karolína ISIS:101726 dis Optimizing Plant-Based Diet Using Goal Programming eng Optimalizace rostlinné stravy s využitím cílového programování / Karolína Štěpánková 2016 ?? s. : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Veronika Skočdopolová Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky, 2016 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2016 Tato bakalářská práce se zabývá využitím lineárního a cílového programování k sestavení jídelníčku z rostlinné stravy. V první kapitole je popsána teorie lineárního programování a nutričního problému, dále teorie vícekriteriálního rozhodování a cílového programování. V druhé kapitole jsou nejdříve popsány funkce vitamínů a minerálů pro lidské zdraví. Dále jsou shrnuty vědecké poznatky týkající se zdravotních výhod rostlinné stravy, díky které lze předcházet různým onemocněním, například rakovině prostaty, tlustého střeva, Alzheimerově chorobě nebo cukrovce. Práce se také zabývá studií dopadu živočišné produkce na životní prostředí. Ve třetí kapitole je aplikován model nutričního problému a cílového programování k sestavení rostlinné stravy. První část minimalizuje celkové týdenní náklady rostlinné stravy, druhá pak vážený součet odchylek od požadovaných hodnot živin a nákladů. Všechny modely jsou řešeny optimalizačním systémem LINGO. Způsob přístupu: Internet matematické metody v ekonomii [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas rostlinná strava nutriční problém cílové programování lineární programování LINGO Skočdopolová, Veronika ISIS:48716 ths Čížek, Ondřej ISIS:2357 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky kn20010709399 dgg https://isis.vse.cz/zp/51130/podrobnosti VŠKP v InSIS https://isis.vse.cz/zp/51130 Hlavní práce https://isis.vse.cz/zp/51130/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://isis.vse.cz/zp/51130/posudek/oponent/48548 Oponentura https://isis.vse.cz/zp/51130/priloha/13814 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/51130/priloha/13815 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/51130/priloha/13816 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/51130/priloha/13817 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/51130/priloha/13818 Přiloha k práci https://isis.vse.cz/zp/51130/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse51130 160623 51130