02596ntm a22005177i 4500 000544949 CZ-PrVSE 20180609230342.0 m d cr n|||||||||| 180609s2018 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Bartók, Július ISIS:122306 dis Sustainability management in a café eng Management udržitelné kavárny / Július Bartók 2018 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Jaroslav Pašmik Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2018 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2018 Tato práce se zaměřuje na management udržitelnosti v kavárenství. Cílem je vypracovat doporučení pro zlepšení managementu udržitelnosti v kavárnách v Praze. Metodou je přehled literatury a dvojitá deskriptivní case study: 1. Kavárny Deli Bluem ve Vídni, která dosáhla druhého nejvyššího hodnocení udržitelnosti podle metodiky Treeday, 2. Vybrané kavárny, kterou skupina expertů vyhodnotí jako nejvíce udržitelnou kavárnu v Praze. K vypracování doporučení dojdeme srovnávací analýzou případových studií a zapojením poznatků z přehledu literatury. Způsob přístupu: Internet podniková ekonomika a management [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas udržitelnost kavárna management udržitelnosti hodnocení udržitelnosti Pašmik, Jaroslav ISIS:92897 ths Chytková, Zuzana ISIS:26578 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 dgg https://insis.vse.cz/zp/64775/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/64775 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/64775/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/64775/posudek/oponent/56989 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/64775/priloha/17056 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/64775/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse64775 180607 64775