Gastronomie v toku času I. - Klánová, Eva, 1963-; Pavera, Libor, 1972-; Vysoká škola hotelová v Praze (Praha : Press21, 2012)
Pod názvem: Vysoká škola hotelová v Praze
Obsahuje bibliografie a bibliografické odkazy
Částečně slovenský a polský text
Keywords: gastronomie; potraviny; jídlo; stravování; kolektivní monografie; gastronomy; foodstuffs; food; catering; collective monographs