02803ntm a22005057i 4500 000674295 CZ-PrVSE 20200606082332.0 m d cr n|||||||||| 200606s2020 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Dangová, Thu Hang ISIS:126971 dis Vietnamese gastronomy in Prague eng Vietnamská gastronomie v Praze / Thu Hang Dangová 2020 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Jiří Vaníček Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů, 2020 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2020 Cílem této bakalářské práce je představit vietnamskou gastronomii v Praze se zaměřením na vietnamské kavárny, jmenovitě kavárny Anthill a Cafefin. Bakalářská páce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Byly zde použity metody syntézy, pozorování, deskripce, indukce a dedukce. V teoretické části jsou vysvětleny základní pojmy cestovního ruchu, je obecně představen Vietnam, jeho kultura a zvyklosti. Dále je popsán příchod vietnamských příslušníků do Čech, jsou přiblížena specifika vietnamské kuchyně a vietnamských kaváren. V praktické části nalezneme vlastní výzkum, který se provedl pomocí dotazníkového šetření a rozhovorů s provozovateli vybraných kaváren. Na závěr je vypracovaný návrh pro zvýšení atraktivity kaváren na základě provedeného výzkumu. Způsob přístupu: Internet cestovní ruch a regionální rozvoj [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas Vietnam kavárna cestovní ruch Vaníček, Jiří, 1944- jk01141563 ths Bejdáková, Blanka ISIS:49088 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů kn20010709400 dgg https://insis.vse.cz/zp/67249/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/67249 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/67249/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/67249/posudek/oponent/65876 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/67249/priloha/20145 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/67249/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse67249 200602 67249