03507ntm a22005177i 4500 000689614 CZ-PrVSE 20220122180249.0 m d cr n|||||||||| 220122s2021 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Kolovrátníková, Jolana ISIS:140864 dis Market research of cafes in a selected region eng Průzkum trhu kaváren ve vybraném teritoriu / Jolana Kolovrátníková 2021 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Jan Žufan Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů, 2022 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2022 Cílem bakalářské práce je provést průzkumu trhu kaváren v Plzni a následně najít možnou mezeru na trhu jako příležitost pro novou kavárnu. První kapitola teoretické práce se věnuje kávě jako hlavnímu produktu kaváren, charakterizuje kavárny, popisuje vývoj kavárenství ve světě i v České republice a na závěr definuje konzumenty kávy a jejich preference. Následují kapitoly o trhu, konkurenci, tržní příležitosti a jednotlivých metodách průzkumu trhu. Praktická část se zaměřuje na samotný výzkum, který je založen nejprve na sběru sekundárních dat a posléze dat primárních. Sekundární výzkum je proveden na základě internetové rešerše, která sloužila ke zmapování trhu kaváren v Plzni a vyhodnocení nejoblíbenějších kaváren jakožto silné konkurence pro potenciální novou kavárnu. Naproti tomu primární výzkum je realizován za pomoci kvantitativní metody, konkrétněji dotazníkového šetření. Hlavním záměrem dotazníku je zjištění, jací lidé a za jakým účelem chodí v Plzni do kaváren, jaký typ kavárny preferují, co zde rádi konzumují či zdali by měli zájem v Plzni o novou kavárnu. Výsledky výzkumu ukazují, že v dnešní době je otevírání nové kavárny v Plzni poměrně riskantní, ale jako možná příležitost se zde jeví otevření nové kavárny mimo centrum města. Jednoduchý návrh kavárny dle preferencí respondentů je představen v poslední části práce. Způsob přístupu: Internet cestovní ruch a regionální rozvoj [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas káva kavárny průzkum trhu Plzeň Žufan, Jan ISIS:139086 ths Kvítková, Zuzana vse2018977757 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů kn20010709400 dgg https://insis.vse.cz/zp/75660/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/75660 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/75660/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/75660/posudek/oponent/72729 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/75660/priloha/22929 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/75660/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse75660 220121 75660