03412ntm a22005537i 4500 000698920 CZ-PrVSE 20230604085439.0 m d cr n|||||||||| 230604s2023 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Zelenková, Tereza ISIS:155100 dis The impact of digitalization on dining facilities eng Vliv digitalizace na stravovací zařízení / Tereza Zelenková 2023 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Jan Herget Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů, 2023 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2023 Digitalizace v posledních letech mění společnost. Dotýká se všech, zasáhla již většinu odvětví a ani stravovací zařízení nejsou výjimkou. Tato bakalářská práce představuje vybrané trendy digitalizace, a to robotizaci, samoobslužné kiosky, QR kódy a internet. Hlavním cílem této práce je zhodnotit dopad digitalizace na stravovací zařízení ze tří různých hledisek: jako nástroj pro řešení nedostatku pracovních sil, jako nástroj pro zvýšení udržitelnosti podniku a jako nástroj pro zatraktivnění stravovacích služeb. Praktická část práce je založena na kvantitativním výzkumu provedeném prostřednictvím dotazníkového šetření, jehož cílem bylo zhodnotit dopad digitalizace na stravovací zařízení z pohledu hosta. Na základě výsledků tohoto výzkumu lze konstatovat, že samoobslužné kiosky jsou řazeny mezi nejatraktivnější digitální trendy, na druhou stranu robotizace si však zatím nezískala tak vysokou přízeň. Velmi důležitou roli hraje také vystupování stravovacích zařízení v online prostředí. Prezentace na sociálních sítích nebo četné pozitivní recenze se ukazují jako faktory, které mají velký potenciál ovlivnit výběr podniku hostem. Práce zahrnuje také historické milníky, které vedly k rozvoji digitalizace do podoby, s níž se setkáváme dnes. Způsob přístupu: Internet cestovní ruch [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas stravovací zařízení robotizace samoobslužné kiosky sociální sítě recenze food blogy rozvoz jídla digitalizace Herget, Jan ISIS:3824 ths Janeček, Petr ISIS:165571 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta mezinárodních vztahů kn20010709400 dgg https://insis.vse.cz/zp/81786/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/81786 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/81786/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/81786/posudek/oponent/79248 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/81786/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse81786 230601 81786