03047ntm a22005057i 4500 000700121 CZ-PrVSE 20230610093205.0 m d cr n|||||||||| 230610s2023 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Peterka, Simon ISIS:147641 dis The impact of nutrition trends on consumer behaviour in food industry eng Vliv trendů ve stravování na spotřební chování ve vztahu k potravinám / Simon Peterka 2023 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Jan Koudelka Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta podnikohospodářská, 2023 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2023 Bakalářská práce se zaměřuje na poznání trendů ve stravování a nakupování potravin. Konzumace potravin s označením bio, či dodržování vegetariánské nebo veganské diety je čím dál častější a cílem této práce je pochopit, proč k těmto tendům dochází a osvětlit chování segmentu spotřebitelů, kteří se na těchto trendech aktivně podílejí. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Část první se věnuje popisu chápání spotřebního chování a jeho aplikací při nákupu potravin. Studuje pak implikace konkrétně trhu organických, vegetariánských a veganských potravin a konkrétně se zaměřuje na dvě hlavní skupiny potravin, alternativy masa a mléka. V praktické části je pak za pomoci hloubkové analýzi dat MML-TGI komplexně představen segment konzumentů organických potravin a za pomoci vlastního výzkumu jsou představeny vztahy mezi mladou populací a alternativními potravinami. Ná závěr je poskytnuto marketingové doporučení pro komunikaci s tímto segmentem. Způsob přístupu: Internet podniková ekonomika a management [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas Spotřební chování Bio potraviny Vegetariánství Veganství Koudelka, Jan ola2003199596 ths Vávra, Oldřich ola2003201008 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Podnikohospodářská fakulta kn20010709402 dgg https://insis.vse.cz/zp/83785/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/83785 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/83785/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/83785/posudek/oponent/79451 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/83785/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse83785 230608 83785