03494ntm a22005537i 4500 000723930 CZ-PrVSE 20250621144446.0 m d cr n|||||||||| 250621s2025 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Voloboi, Polina ISIS:162634 dis Optimizing different diets considering greenhouse gas emissions eng Optimalizace různých typů stravování s ohledem na emise skleníkových plynů / Polina Voloboi 2025 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Veronika Skočdopolová Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky, 2025 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2025 Tato bakalářská práce se zabývá optimalizací různých typů stravování s ohledem na emise skleníkových plynů, finanční náklady a výživovou vyváženost. V teoretické části jsou vysvětleny základy lineárního a vícekriteriálního programování, princip cílového programování a souvislosti mezi produkcí potravin a environmentální zátěží. Dále jsou shrnuty nutriční požadavky a rozdíly mezi všežravým a vegetariánským typem stravování. Praktická část se zaměřuje na tvorbu osmi optimalizačních modelů v softwaru LINGO – čtyř pro všežravý a čtyř pro vegetariánský jídelníček. Pro každý typ stravy byly nejprve vytvořeny modely s minimalizací nákladů a emisí, následně byly pomocí cílového programování sestaveny modely, které hledají kompromis mezi více cíli současně. Výsledky ukazují rozdíly v cenové dostupnosti a ekologické stopě mezi jednotlivými typy stravování a potvrzují, že vegetariánské jídelníčky obecně vykazují nižší emise, zatímco všežravé varianty bývají levnější. Výstupy práce mohou sloužit jako základ pro udržitelnější rozhodování v oblasti výživy. Způsob přístupu: Internet ekonometrie a operační výzkum [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas nutriční problém emise skleníkových plynů všežravé stravování lineární programování cílové programování vegetariánské stravování Skočdopolová, Veronika ISIS:48716 ths Kuncová, Martina, 1974- jo2002106610 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky kn20010709399 dgg https://insis.vse.cz/zp/91162/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/91162 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/91162/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/91162/posudek/oponent/86795 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/91162/priloha/31255 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91162/priloha/31256 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91162/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse91162 250619 91162