03720ntm a22005657i 4500 000723980 CZ-PrVSE 20250621144446.0 m d cr n|||||||||| 250621s2025 xr fsbm 000 0 cze d NEZPRACOVANÝ IMPORT ABA006 cze ABA006 ABA006 rda Dacik, Medina ISIS:162168 dis Optimalization of product delivery for a pastry bistro eng Optimalizace rozvozu produktů cukrářského bistra / Medina Dacik 2025 ?? stran : digital, PDF soubor Vedoucí práce: Adam Borovička Bakalářská práce (Bc.)—Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky, 2025 Obsahuje bibliografii Textový (vysokoškolská kvalifikační práce) Rok obhajoby 2025 Tato bakalářská práce se zabývá návrhem optimalizovaného rozvozového plánu veganských dezertů z kavárny SHARE sweet \& espresso bar do partnerských podniků v rámci městské distribuce v centru Prahy. Cílem bylo navrhnout efektivní trasu rozvozu, která bude respektovat jak přejezdové časy mezi podniky, tak specifické časové požadavky jednotlivých odběratelů. Na základě tematického výběru bylo identifikováno devět partnerských kaváren, u nichž lze očekávat zájem o rozšíření nabídky veganských produktů. V rámci práce byly navrženy dva modely vycházející z úlohy obchodního cestujícího (TSP). První z nich pracuje se zjednodušeným scénářem bez časových omezení jednotlivých odběratelů. Druhý model naopak zohledňuje časová okna pro dodávky do vybraných podniků, která musí kurýr při rozvozu dodržet, a proto byl zvolen přístup založený na variantě TSP s časovými okny (TSPTW). Vzhledem k charakteru městského provozu v centru Prahy, kde často dochází k asymetrii přejezdových časů (například kvůli jednosměrkám), byla v obou modelech využita asymetrická matice. Součástí modelu je také možnost čekání kurýra na začátek obsluhy v případě, že dorazí před začátkem stanoveného časového okna. Oba navržené přístupy jsou následně zhodnoceny z hlediska jejich využitelnosti v praxi. Způsob přístupu: Internet ekonometrie a operační výzkum [obor bakal. práce] bakalářské práce fd132403 czenas bachelor's theses eczenas Úloha obchodního cestujícího SHARE optimalizace rozvoz časová okna Borovička, Adam ISIS:42042 ths Vávra, Vojtěch ISIS:135713 opn Vysoká škola ekonomická v Praze. Fakulta informatiky a statistiky kn20010709399 dgg https://insis.vse.cz/zp/91266/podrobnosti VŠKP v InSIS https://insis.vse.cz/zp/91266 Hlavní práce https://insis.vse.cz/zp/91266/posudek/vedouci Hodnocení vedoucího https://insis.vse.cz/zp/91266/posudek/oponent/87057 Oponentura https://insis.vse.cz/zp/91266/priloha/31577 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91266/priloha/31579 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91266/priloha/31580 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91266/priloha/31588 Přiloha k práci https://insis.vse.cz/zp/91266/podrobnosti dc:identifier NEPOSILAT VSKP vse91266 250618 91266