Obálka

Manažment prevádzky pohostinského zariadenia

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Patúš, Peter (Autor), Gúčik, Marian, 1945- (Autor), Marušková, Jaroslava (Autor)
Typ dokumentu: Kniha
Jazyk:slovenština
ISBN:978-80-89090-84-6
Rok: Banská Bystrica : Slovak-Swiss Tourism, 2011
Vydání:1. vyd.
Edice:Knižnica cestovného ruchu
Témata:
pohostinská zařízení
gastronomie
pohostinství
ekonomické aspekty
management
hygiena stravovacích služeb
catering facilities
gastronomy
catering trade
economic aspects
hygiene of food services