Řasy, nebo knedlíky? : postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Typ dokumentu: | Kniha |
| Jazyk: | čeština |
| ISBN: | 80-7285-029-6 80-86197-46-8 |
| ISSN: | 1213-1199 ; |
| Rok: |
Praha :
Výzkumné centrum pro dějiny vědy : Scriptorium,
2003
|
| Vydání: | Vyd. 1. |
| Edice: | Práce z dějin vědy (Výzkumné centrum pro dějiny vědy při AV ČR a UK)
|
| Témata: |